30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Sellerisuppe
75% autentisk · Dansk
En hurtig og nem version af sellerisuppe, der stadig leverer masser af smag. Perfekt til travle hverdage, hvor tiden er knap.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Selleristokke400g
- Porre1 mellemstor
- Grøntsagsbouillon1 liter
- Madlavningsfløde1 dl
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Croutonertil pynt
Trin
- 1
Rens og hak selleristokkene groft. Rens porren grundigt og skær den i skiver.
- 2
Varm olivenolien i en gryde ved middel varme. Svits porren, indtil den er blød.
- 3
Tilsæt de hakkede selleristokke og grøntsagsbouillon. Bring suppen i kog, skru ned for varmen og lad den simre i ca. 15 minutter, eller indtil sellerien er mør.
- 4
Blend suppen glat med en stavblender.
- 5
Rør madlavningsfløden i. Varm suppen igennem og smag til med salt og peber.
- 6
Server suppen varm, pyntet med croutoner.
