30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kreativ Grillet Spidskål med Parmesan og Balsamico
75% autentisk · Fusion
En mere raffineret version med en sød-syrlig balsamico-glasur og ristede pinjekerner for ekstra tekstur og smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Spidskål1 hoved
- Olivenolie3 spsk
- Parmesanost50 g, revet
- Balsamicoeddike4 spsk
- Honning1 spsk
- Pinjekerner2 spsk, ristede
- Frisk timiantil pynt (valgfrit)
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm grillen.
- 2
Skær spidskålen i 4-6 både.
- 3
Pensl spidskålen med olivenolie, salt og peber.
- 4
Grill spidskålen i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil den er mør og har grillmærker.
- 5
Imens, varm balsamicoeddike og honning i en lille gryde ved lav varme, indtil det tykner let til en glasur. Rør de ristede pinjekerner i.
- 6
Anret den grillede spidskål på et fad, drys med parmesanost.
- 7
Dryp balsamico-pinjekerne-glasuren over spidskålen og pynt med frisk timian, hvis ønsket.
- 8
Server straks.
