20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Squashruller med Ricotta og Citron
80% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtigere version af squashruller, hvor squashen rives groft og blandes med ricotta, citron og mynte for en frisk og sommerlig smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Squash2 mellemstore
- Ricottaost200 g
- Citronskal1 tsk
- Frisk mynte1/2 bundt
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Riv squashene groft og pres overskydende væske ud.
- 2
Hak mynten fint.
- 3
Bland den revne squash med ricottaost, citronskal, hakket mynte, olivenolie, salt og peber.
- 4
Form blandingen til små ruller eller kugler med to skeer.
- 5
Anret på et serveringsfad og pynt med citronskal og mynteblade.
