Udforsk Dishkin-opskrifter i kategorien Vegetar.
19 resultater
En autentisk og forfriskende pastaret, hvor frisk ærteskudspesto blandes med perfekt kogt pasta. Enkel, men smagfuld.
Spaghetti · Friske ærter (eller frosne, optøede) · Basilikum · Pinjekerner
En krydret og smagfuld variant af sød kartoffelmos med lime, beriget med sydvestlige krydderier og et strejf af chili for ekstra varme.
Søde kartofler · Smør · Frisk limejuice · Finhakket frisk koriander
En lyn-hurtig version af sød kartoffelmos med lime, perfekt til travle dage, hvor smagen stadig skal være i top.
Færdiglavet sød kartoffelmos · Frisk limejuice · Creme fraiche eller græsk yoghurt · Salt
En cremet og smagfuld sød kartoffelmos, der fremhæver den naturlige sødme fra kartoflerne med et syrligt pift fra frisk lime.
Søde kartofler · Smør · Frisk limejuice · Revet limeskal
En kreativ twist på helbagt blomkål med en krydret yoghurtdressing og sprøde ristede nødder for ekstra tekstur og smag.
Blomkål · Olivenolie · Stødt spidskommen · Paprika
En hurtigere version af den klassiske helbagte blomkål, perfekt til en travl aften. Dressingen er simpel og frisk.
Blomkål · Olivenolie · Salt · Friskkværnet sort peber
En hel blomkål ovnbagt til perfektion, serveret med en frisk og syrlig yoghurtdressing. En enkel, men smagfuld klassiker.
Blomkål · Olivenolie · Salt · Friskkværnet sort peber
En moderne og kreativ fortolkning af rødkål, hvor den søde og syrlige kål kombineres med den salte og skarpe smag af blåskimmelost og den sprøde tekstur af valnødder.
Rødkål · Valnødder · Blåskimmelost · Æbleeddike
En hurtigere version af aspargesrisotto, hvor aspargesene koges separat og tilsættes til sidst for at bevare deres sprødhed. Citronskal giver en frisk smag.
Arborio ris · Friske asparges · Grøntsagsbouillon · Hvidvin
En cremet og autentisk italiensk risotto med friske asparges, tilberedt med Arborio-ris, hvidvin og parmesanost. En tidløs klassiker.
Arborio ris · Friske asparges · Grøntsagsbouillon · Hvidvin
En raffineret version af græskargnocchi, hvor den søde græsmag komplementeres af det salte, brunede smør, aromatiske salvie og den let bitre sødme fra knuste amaretti kiks.
Græskar (bagt og pureret) · Hvedemel · Æg · Revet muskatnød
En hurtigere version af græskargnocchi, hvor græskarpuréen blandes med ricotta for en lettere dej. Serveret med et simpelt brunet smør og sprøde valnødder.
Græskarpuré · Ricottaost · Hvedemel · Æg
Bløde og luftige gnocchi lavet med bagt græskar og serveret med et simpelt, men smagfuldt salviesmør. En ægte italiensk efterårsret.
Græskar (f.eks. Hokkaido eller Butternut) · Hvedemel · Æg · Revet parmesanost
En variation med soltørrede tomater og pinjekerner i ricottafyldet, der giver en dybere, mere intens smag til de klassiske squashruller.
Squash · Ricottaost · Soltørrede tomater i olie · Pinjekerner
En hurtigere version af squashruller, hvor squashen rives groft og blandes med ricotta, citron og mynte for en frisk og sommerlig smag.
Squash · Ricottaost · Citronskal · Frisk mynte
Tynde skiver squash lynstegt og rullet omkring en cremet ricottafyld, krydret med friske urter og et strejf af hvidløg. En elegant og let forret.
Squash · Ricottaost · Frisk basilikum · Frisk persille
En kreativ variation af aubergine parmigiana, hvor den traditionelle mozzarella erstattes med cremet ricotta, og et strejf af hjemmelavet pesto tilføjer en frisk og aromatisk dimension.
Auberginer · Passata (siede tomater) · Ricottaost · Parmesanost, revet
En simplificeret version af den klassiske aubergine parmigiana, hvor aubergineskiverne grilles eller bages i stedet for at friteres, hvilket sparer tid og fedtstof, men stadig giver en lækker smag.
Auberginer · Færdiglavet tomatsauce af god kvalitet · Mozzarella · Parmesanost, revet
En autentisk og hjertevarm italiensk klassiker, hvor skiver af aubergine friteres og lægges lagvist med tomatsauce, mozzarella, parmesan og basilikum, hvorefter den bages gylden og boblende.
Auberginer · Passata (siede tomater) · Frisk mozzarella · Parmesanost, revet
