30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Waldorfsalat med Kylling og Karry
60% autentisk · Dansk/Fusion
En kreativ fortolkning af Waldorfsalaten, hvor den klassiske opskrift får et asiatisk twist med kylling og et strejf af karry. En mere mættende og smagfuld variant.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kogt kyllingebryst, strimlet200 g
- Æbler, i tern2 stk.
- Blegselleri, i skiver3 stilke
- Røde druer, halverede150 g
- Mandler, ristede og hakkede50 g
- Mayonnaise1.5 dl
- Karrypulver1 tsk.
- Citronsaft1 spsk.
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk koriander til pynten lille håndfuld
Trin
- 1
Bland mayonnaise, karrypulver og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber.
- 2
Tilsæt strimlet kylling, æbletern, selleriskiver, halverede druer og ristede mandler til dressingen.
- 3
Vend det hele forsigtigt sammen, så ingredienserne er dækket af dressingen.
- 4
Lad salaten trække i køleskabet i ca. 20 minutter.
- 5
Pynt med frisk koriander før servering.
