45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Kantareltærte med Gruyère
70% autentisk · Nordisk
En simplificeret version af kantareltærten, der bruger færdiglavet butterdej og en hurtig svampekogning for et lækkert resultat på kortere tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- friske kantareller400 g
- færdiglavet butterdej/pizzadej1 rulle
- skalotteløg2
- smør1 spsk
- creme fraiche200 g
- æg2
- revet Gruyère-ost100 g
- frisk persille2 spsk, hakket
- saltefter smag
- friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Rul butterdejen ud i en tærteform.
- 2
Rens og skær kantarellerne i skiver. Hak skalotteløgene fint.
- 3
Smelt smørret på en pande. Svits skalotteløg og kantareller, til de er gyldne og væsken er fordampet.
- 4
Bland creme fraiche, æg, halvdelen af osten, persille, salt og peber i en skål. Rør svampeblandingen i.
- 5
Fordel fyldet i tærtebunden. Drys resten af osten over.
- 6
Bag tærten i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
- 7
Lad tærten hvile kort før servering.
