Udforsk Dishkin-opskrifter i kategorien Italiensk.
125 resultater
En tidløs og tilfredsstillende pastaret med saftige kyllingestykker og en rig, hjemmelavet tomatsauce. Perfekt til en hyggelig middag.
Spaghetti · Kyllingebryst · Hakkede tomater (dåse) · Løg
En regional variation fra Lombardiet, hvor sødmen fra græskarret suppleres af de mandelagtige amaretti kiks i fyldet og som topping.
Græskar (f.eks. kabocha) · Amaretti kiks · Parmesanost, revet · Æg
Hjemmelavede ravioli fyldt med sød græskarpuré, serveret med et simpelt, men smagfuldt salviesmør.
Græskar (f.eks. butternut squash) · Ricottaost · Parmesanost, revet · Æg
En siciliansk-inspireret variant, der tilføjer ricottaost til oksekødsblandingen for ekstra cremethed og en smule muskat for varme.
Cannelloni rør · Hakket oksekød · Løg · Hvidløg
En traditionel italiensk ret med pastarør fyldt med en rig oksekødsblanding, dækket af bechamelsauce og tomatsauce, og bagt til perfektion.
Cannelloni rør · Hakket oksekød · Løg · Hvidløg
En tidløs italiensk klassiker med fyldige cannelloni-rør fyldt med en cremet blanding af ricottaost og frisk spinat, bagt i en rig tomatsauce og toppet med smeltet mozzarella.
Cannelloni-rør · Ricottaost · Frisk spinat · Revet parmesanost
En rig okseragù med et ekstra smagsdyb fra røget pancetta og et strejf af rødvin, inspireret af det toscanske køkken.
Pappardelle pasta · Oksekød, hakket · Pancetta, tern · Gulerødder, finthakkede
En dyb og rig okseragù, langtidssimret til perfektion, serveret med brede pappardelle-bånd. En sand klassiker fra Bologna.
Pappardelle pasta · Oksekød, hakket · Gulerødder, finthakkede · Bladselleri, finthakket
En klassisk og forfriskende pastaret med den delikate smag af artiskokker og syrlig citron, perfekt balanceret med olivenolie og hvidløg.
Pasta (f.eks. Penne eller Fusilli) · Artiskokhjerter i lage (drænet) · Hvidløg · Citron (saft og skal)
En tidløs klassiker, hvor mør oksemørbrad og saftige champignoner sauteres og serveres med frisk pasta i en rig, cremet sauce. En elegant og tilfredsstillende ret.
Oksemørbrad · Frisk pasta (f.eks. fettuccine eller tagliatelle) · Champignoner · Løg
En variant med et strejf af solmodne tomater og et pikant pift af chili, der giver en dybere og lettere krydret smag til de klassiske muslinger og hvidvin.
Bucatini eller Spaghetti · Friske muslinger · Hvidløg · Cherrytomater
En tidløs klassiker, der fremhæver friske tomater, cremet burrata og god pasta. Enkel, men utrolig smagfuld.
Spaghetti · Modne cherrytomater · Burrata ost · Hvidløg
En klassisk og cremet pastaret med frisk citronskal, ricottaost og en let sauce. Perfekt til en hurtig, men elegant hverdagsmiddag.
Spaghetti · Ricottaost · Citron · Olivenolie
En regional variation af Amatriciana, der bruger rigatoni pasta og en generøs mængde Pecorino Romano for en dybere, mere intens smag.
Guanciale · San Marzano tomater · Pecorino Romano ost · Tørret rød chili
En hurtigere version af Amatriciana, der bruger pancetta i stedet for guanciale og forenkler processen for en travl hverdag.
Pancetta · Flåede tomater · Parmesan ost · Tørret chili flager
En klassisk romersk pastaret med guanciale, tomat, pecorino romano og chili. En sand smagsoplevelse fra Lazio-regionen.
Guanciale · San Marzano tomater · Pecorino Romano ost · Tørret rød chili
En krydret variation af Pasta alla Norma, der tilføjer 'nduja (en blød, smørbar italiensk pølse) for ekstra smag og varme.
Spaghetti · Aubergine · Hakkede tomater · Hvidløg
En hurtigere version af Pasta alla Norma, hvor auberginerne bages i ovnen for at spare tid.
Rigatoni · Aubergine · Passata (siede tomater) · Hvidløg
En klassisk siciliansk pastaret med aubergine, tomatsauce, ricotta salata og basilikum.
Penne rigate · Aubergine · Hakkede tomater · Hvidløg
En forenklet version af den klassiske puttanesca, der bruger hakkede tomater fra dåse for at spare tid.
Spaghetti · Hakkede tomater (dåse) · Hvidløg · Ansjosfileter i olie
