50 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Tacos al Pastor med Kylling og Mango
50% autentisk · Fusion (Mexicansk/Tropisk)
En kreativ fortolkning med kylling i stedet for svinekød og frisk mango som en tropisk erstatning for ananas.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebrystfilet800 g
- Achiote pasta50 g
- Appelsinjuice200 ml
- Limejuice30 ml
- Hvidløg3 fed
- Chilipulver1 tsk
- Spidskommen1/2 tsk
- Saltefter smag
- Frisk mango1 stk
- Små majstortillas12 stk
- Rødløg1/2 stk
- Frisk koriander1/2 bundt
Trin
- 1
Skær kyllingebrystet i tynde strimler.
- 2
Bland achiote pasta, appelsinjuice, limejuice, finthakket hvidløg, chilipulver, spidskommen og salt til marinaden.
- 3
Mariner kyllingestrimlerne i mindst 30 minutter.
- 4
Skær mango i små tern og hak rødløg og koriander.
- 5
Varm en pande op med lidt olie. Steg kyllingestrimlerne i portioner, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
- 6
Varm majstortillasene op.
- 7
Fyld tortillas med den stegte kylling, mango, rødløg og koriander.
- 8
Server straks.
