40 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Samosaer med Færdiglavet Dej
70% autentisk · Indisk-inspireret
En tidsbesparende version af samosaer, der bruger færdiglavet filodej eller wontondej for at opnå en sprød tekstur hurtigere.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Filodej eller wontondej1 pakke
- Kartofler2 mellemstore, kogte og moste
- Grønne ærter50g
- Ingefær1 tsk, finthakket
- Grøn chili1/2, finthakket
- Korianderpulver1/2 tsk
- Garam masala1/4 tsk
- SaltEfter smag
- Olie til pensling og friturestegningTilstrækkeligt
- VandTil at forsegle
Trin
- 1
Bland de kogte, mosede kartofler med ærter, ingefær, grøn chili, korianderpulver, garam masala og salt.
- 2
Klip filodejen/wontondejen i passende strimler (ca. 5 cm brede). Pensl hver strimmel med lidt olie.
- 3
Fold strimlen som en harmonika, mens du laver en lomme. Fyld lommen med kartoffelblandingen. Fortsæt med at folde og forsegl med lidt vand for at danne en trekantet samosa.
- 4
Varm olie op til friturestegning ved middel varme. Frituresteg samosaerne gyldne og sprøde. Dræn på køkkenrulle.
