15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Tabbouleh med Couscous
70% autentisk · Mellemøstlig-inspireret
En hurtigere version af den klassiske tabbouleh, hvor finvalsede couscous erstatter bulgur for at spare tid, mens den stadig bevarer de friske smage.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Fint hakket persille3 bundter
- Fint hakket mynte1/2 bundt
- Fint hakkede tomater2 mellemstore
- Finthakkede grønne løg3-4
- Finvalsede couscous1 kop
- Varmt vand1 kop
- Citronsaft3 spsk
- Olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Tilbered couscous ifølge pakkens anvisninger ved at hælde varmt vand over og lade det trække i 5 minutter. Fluff med en gaffel.
- 2
Hak persille, mynte, tomater og grønne løg fint.
- 3
Bland den tilberedte couscous med de hakkede grøntsager i en skål.
- 4
Pisk citronsaft og olivenolie sammen. Smag til med salt og peber.
- 5
Hæld dressingen over salaten og vend det hele forsigtigt sammen.
