50 mintid
Letsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Kartoffelkage (Genvej)
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske kartoffelkage, der bruger færdiglavet kartoffelmos og marcipan for at spare tid, men stadig leverer en lækker smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdiglavet kartoffelmos (kold)200 g
- Sukker150 g
- Æg3 stk
- Smør, smeltet100 g
- Hvedemel175 g
- Bagepulver1 tsk
- Mandler, hakkede75 g
- Marcipan, revet75 g
- Citronsaft1 spsk
- Flormelis til glasur100 g
- Mælk til glasur1-2 spsk
- Chokolade til pynt30 g
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Pisk sukker og æg sammen, til det er lyst.
- 2
Rør smeltet smør, kartoffelmos og citronsaft i æggesnapsen.
- 3
Bland mel, bagepulver, hakkede mandler og salt.
- 4
Vend melblandingen og den revne marcipan i dejen.
- 5
Hæld dejen i en smurt brødform eller lille springform.
- 6
Bag kagen ved 180°C i ca. 35-45 minutter.
- 7
Lad kagen køle af.
- 8
Rør en tynd glasur af flormelis og mælk. Fordel den over kagen.
- 9
Drys med chokoladespåner eller smeltet chokolade.
