25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Fiskeboller i Hvid Sovs
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske ret, hvor fiskefarsen købes færdig, og sovsen laves hurtigt. Perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdiglavet fiskefars til fiskeboller500 g
- Smør25 g
- Hvedemel2 spsk
- Mælk5 dl
- Grønne ærter (frosne)100 g
- Saltefter smag
- Hvid peberefter smag
Trin
- 1
Form fiskefarsen til små boller med en ske dyppet i varmt vand. Kog bollerne forsigtigt i letsaltet vand i ca. 5-7 minutter, til de flyder op til overfladen. Tag dem op med en hulske.
- 2
Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i. Lad det bage et minut.
- 3
Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant piskning, til sovsen er glat og jævn. Lad sovsen simre i ca. 5 minutter.
- 4
Tilsæt ærter til sovsen. Smag til med salt og peber.
- 5
Læg fiskebollerne forsigtigt tilbage i sovsen og varm dem igennem i et par minutter.
