25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Svinekød med Ananas
80% autentisk · Dansk
En lyn-hurtig version af den klassiske ret, perfekt til en travl aften, hvor smagen stadig er i top.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinekød (f.eks. skinkekød eller inderlår)400g
- Ananas i skiver på dåse1 dåse (ca. 400g)
- Løg1 mellemstort
- Olie til stegning2 spsk
- Sojasauce3 spsk
- Honning1 spsk
- Majsstivelse1 spsk
- Vand1 dl
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Forårsløg eller purløg til pynten lille håndfuld
Trin
- 1
Skær svinekødet i tynde strimler. Hak løget fint. Dræn ananas og skær skiverne i mindre stykker.
- 2
Bland sojasauce, honning, majsstivelse og vand i en skål. Rør godt.
- 3
Varm olien på en wok eller stor pande ved høj varme. Lynsteg svinekødet, til det er brunt og næsten gennemstegt.
- 4
Tilsæt løg og steg et par minutter, til de er bløde.
- 5
Tilsæt ananasstykkerne og steg et minut mere.
- 6
Hæld sojablandingen over kødet og ananas. Rør konstant, mens sovsen tykner, ca. 1-2 minutter.
- 7
Smag til med salt og peber. Server straks, pyntet med forårsløg eller purløg.
