20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Entrecôte med Nem Peber Sauce
75% autentisk · Dansk
En hurtig og enkel version af entrecôte med pebersauce, perfekt til en travl aften, hvor smagen stadig er i top.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Entrecôte bøffer4 stk
- Olie til stegning2 spsk
- Peberkorn (knuste)1 spsk
- Oksebouillon (terning/pulver)2 dl vand + 1 terning
- Madlavningsfløde2 dl
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Purløg (til pynt)lidt
Trin
- 1
Krydr entrecôte bøfferne med salt og peber.
- 2
Varm olie på en pande ved middelhøj varme. Steg bøfferne ca. 3-4 minutter pr. side for medium.
- 3
Tag bøfferne af panden og hold dem varme.
- 4
Hæld vand på panden, tilsæt bouillonterning og knuste peberkorn. Lad det koge op.
- 5
Tilsæt madlavningsfløde og lad saucen simre et par minutter, til den tykner let. Smag til med salt og peber.
- 6
Server entrecôte med den nemme pebersauce, pyntet med purløg.
