Hurtig Kylling i Karry
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske kylling i karry, der er hurtigere at lave uden at gå på kompromis med smagen.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingefilet500 g
- Løg1 stort
- Æblejuice2 dl
- Karrypulver2 spsk
- Madlavningsfløde2 dl
- Olie til stegning2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Ris (hurtigkogende)250 g
- Purløgtil pynt
Trin
- 1
Kog risene efter anvisningen på pakken.
- 2
Skær kyllingefileten i strimler. Hak løget groft.
- 3
Varm olien i en pande eller wok ved høj varme. Steg kyllingestrimlerne, til de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden.
- 4
Svits løget på panden, til det er blødt.
- 5
Tilsæt karrypulver og rør rundt i ca. 30 sekunder.
- 6
Hæld æblejuice og madlavningsfløde på panden. Bring det i kog under omrøring.
- 7
Lad saucen simre i et par minutter, til den tykner let.
- 8
Kom kyllingestrimlerne tilbage på panden og vend dem i saucen. Varm det hele igennem.
- 9
Smag til med salt og peber.
- 10
Server den hurtige kylling i karry med ris og pynt med purløg.
