30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kreativt Smørrebrød med Roastbeef, Syltede Rødløg og Aioli
60% autentisk · Dansk
En moderne fortolkning med roastbeef, hjemmesyltede rødløg, en cremet hvidløg aioli og friske krydderurter på ristet brød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Sodavandsbrød eller surdejsbrød8 skiver
- Roastbeef200 g
- Rødløg2 stk
- Eddike (klar)1 dl
- Sukker2 spsk
- Mayonnaise4 spsk
- Hvidløg (fed)1 fed
- Friske krydderurter (f.eks. dild eller persille)en lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær rødløg i tynde skiver. Kog eddike og sukker op, og hæld det over løgene. Lad det sylte i mindst 20 minutter.
- 2
Rist brødskiverne let.
- 3
Pres hvidløgsfeddet fint og rør det sammen med mayonnaise, salt og peber til en aioli.
- 4
Smør aioli på de ristede brødskiver.
- 5
Læg roastbeef-skiverne ovenpå.
- 6
Top med de syltede rødløg og et drys friske krydderurter.
- 7
Server straks.
