15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Smørrebrød med Æg, Rejer og Avocado
70% autentisk · Dansk/International
En moderne variation af det klassiske smørrebrød, hvor cremet avocado tilføjer en ny dimension til æg og rejer på rugbrød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugbrød8 skiver
- Æg4 stk
- Rejer200 g, pillede
- Avocado1 stk, moden
- Citronsaft1 tsk
- Dildlidt
- Chiliflageren knivspids
- Saltefter smag
- Peberefter smag
Trin
- 1
Kog æggene hårdkogte, afkøl, pil og skær i skiver.
- 2
Rist rugbrødsskiverne.
- 3
Mos avocadoen med citronsaft, salt og peber.
- 4
Smør avocado-mosen på rugbrødet.
- 5
Fordel æggeskiverne ovenpå avocadoen.
- 6
Top med rejerne.
- 7
Pynt med dild og chiliflager, og server straks.
