30 mintid
Letsværhedsgrad
12Portioner
—Bedømmelse
Klassiske Romkugler
Traditionel ret · Dansk
De traditionelle romkugler lavet på kage- og wienerbrødsrester, smagt til med kakao, romessens og overtrukket med kokosmel. En sand dansk klassiker.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kagerester (f.eks. roulade, drømmekage)300 g
- Wienerbrødsrester100 g
- Usaltet smør, stuetemperatur75 g
- Sukker50 g
- Usødet kakaopulver2 spsk
- Romessens1 tsk
- Revet citronskal1/2 tsk
- Kokosmel til rulning100 g
Trin
- 1
Smuldr kagerester og wienerbrød fint i en skål.
- 2
Pisk smør og sukker sammen, til det er lyst og luftigt.
- 3
Tilsæt kakaopulver, romessens og citronskal til smørcremen og pisk det sammen.
- 4
Bland smørcremen med de smuldrede kagerester, indtil det samler sig til en ensartet masse.
- 5
Form massen til små kugler.
- 6
Rul kuglerne i kokosmel, så de er helt dækket.
- 7
Lad romkuglerne hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
