15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Sol over Gudhjem
Traditionel ret · Dansk
Den traditionelle og ikoniske danske ret 'Sol over Gudhjem', der kombinerer røget sild, rå æggeblomme, løg og radiser på rugbrød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugbrød4 skiver
- Røget sild (f.eks. Christiansøpigens sild)4 stk
- Æggeblommer4 stk
- Rødløg1 stk, finthakket
- Radiser4 stk, tyndt skåret
- Purløgtil pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rist rugbrødsskiverne let, hvis ønsket.
- 2
Læg en røget sild på hver rugbrødsskive.
- 3
Placer forsigtigt en rå æggeblomme i midten af hver sild.
- 4
Drys med finthakket rødløg og tyndt skårne radiser.
- 5
Pynt med frisk purløg.
- 6
Krydr med salt og friskkværnet sort peber efter smag.
