45 mintid
Mellemsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Sønderjysk Brødtorte
Traditionel ret · Dansk
En traditionel Sønderjysk brødtorte lavet med rugbrød, fløde, sukker og mandler. En rig og mættende dessert.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugbrød300g
- Piskefløde5 dl
- Sukker150g
- Mandler100g
- Romessens1 tsk
- Solbærsaft eller syltetøj1 dl
- Salten knivspids
Trin
- 1
Skær rugbrødet i tynde skiver og fjern skorpen.
- 2
Rist rugbrødsskiverne let på en pande eller i ovnen, indtil de er sprøde.
- 3
Pisk fløden til en let og luftig flødeskum med sukker og romessens.
- 4
Hak mandlerne groft.
- 5
Læg et lag rugbrød i bunden af en serveringsskål eller fad.
- 6
Fordel et lag flødeskum over rugbrødet.
- 7
Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, slut af med flødeskum.
- 8
Drys med hakkede mandler og pynt evt. med lidt solbærsaft eller syltetøj.
- 9
Lad tærten hvile i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
