45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Risalamande med Kirsebærsauce
Traditionel ret · Dansk
Den traditionelle danske risalamande, en cremet risengrød dessert, der serveres kold med en sød og syrlig kirsebærsauce. Perfekt til jul og festlige lejligheder.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Grødris1.5 dl
- Mælk1 liter
- Sukker0.5 dl
- Salt1 knivspids
- Vaniljestang0.5 stk
- Piskefløde2 dl
- Mandler0.5 dl (hakkede)
- Kirsebær (friske eller frosne)300 g
- Sukker (til sauce)0.75 dl
- Vand (til sauce)1 dl
- Majsstivelse (til sauce)1 spsk
Trin
- 1
Kog grødris, mælk, sukker og salt til en tyk risengrød. Tilsæt kornene fra vaniljestangen. Lad grøden køle helt af.
- 2
Pisk fløden til let skum og vend den forsigtigt i den afkølede risengrød sammen med de hakkede mandler.
- 3
Til saucen: Kog kirsebær, sukker og vand. Jævn med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand. Lad saucen køle af.
- 4
Server risalamanden kold med kirsebærsaucen.
