Klassisk Hot Honey
Traditionel ret · Amerikansk
En simpel, men smagfuld hot honey lavet med honning og chili, perfekt til at give et sødt og krydret pift til retter.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Honning250 ml
- Tørrede chiliflager1-2 spsk
- Eddike (f.eks. æblecidereddike)1 spsk
- Salten knivspids
Trin
- 1
Varm honningen forsigtigt op i en lille gryde ved lav varme. Undgå at koge den.
- 2
Tilsæt chiliflager og eddike til honningen. Rør godt rundt.
- 3
Lad blandingen simre ved meget lav varme i 5-10 minutter, så smagene kan udvikle sig. Rør lejlighedsvis.
- 4
Tag gryden af varmen. Smag til med en knivspids salt.
- 5
Lad hot honeyen køle lidt af, og si den eventuelt for at fjerne de fleste chiliflager, hvis du foretrækker en glattere konsistens. Alternativt kan den bruges som den er.
- 6
Hæld hot honeyen på et rent glas og opbevar den ved stuetemperatur.
