50 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Lasagnesuppe med Salsiccia og Fennikel
60% autentisk · Italiensk Fusion
En kreativ drejning på lasagnesuppen med krydret italiensk salsiccia-pølse og den let lakridsagtige smag af fennikel, der giver et unikt twist.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Salsiccia-pølse, uden skind300g
- Fennikel, fintsnittet1 mellemstor
- Løg, finthakket1 lille
- Hvidløg, finthakket2 fed
- Flåede tomater400g
- Kyllingebouillon1 liter
- Små pastabånd eller orzo100g
- Revet Pecorino Romano ost50g
- Olivenolie1 spsk
- Frisk rosmarin, hakket1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Varm olivenolie i en gryde. Fjern skindet fra salsicciaen og smuldr kødet i gryden. Brun det godt.
- 2
Tilsæt løg, fennikel og hvidløg. Steg til grøntsagerne er bløde, ca. 5-7 minutter.
- 3
Tilsæt flåede tomater, kyllingebouillon, rosmarin, salt og peber. Bring i kog.
- 4
Tilsæt pastaen og kog efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
- 5
Smag til med salt og peber. Server varm, drysset med Pecorino Romano ost og evt. lidt ekstra rosmarin.
