90 mintid
Mellemsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Chokolade Påskelam Kage med Bær
60% autentisk · Dansk-inspireret
En moderne og dekadent version af påskelammet, hvor chokolade og friske bær tilføjer et luksuriøst twist.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel200 g
- Sukker200 g
- Æg3 stk
- Smør100 g
- Mælk1 dl
- Kakaopulver30 g
- Bagepulver1.5 tsk
- Vaniljeekstrakt1 tsk
- Mørk chokolade (til glasur)150 g
- Friske bær (hindbær, blåbær)100 g
- Salten knivspids
- Sort peberingen
- Vandingen
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en lammeform.
- 2
Smelt smørret og lad det køle lidt af.
- 3
Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
- 4
Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt.
- 5
Tilsæt skiftevis melblandingen og mælken til æggeblandingen. Rør smeltet smør og vaniljeekstrakt i.
- 6
Hæld dejen i lammeformen, fyld ca. 2/3 op.
- 7
Bag kagen i ca. 45-55 minutter.
- 8
Lad kagen køle af i formen i 15 minutter, vend den derefter ud på en rist for at køle helt af.
- 9
Smelt mørk chokolade over vandbad. Glaser den afkølede kage.
- 10
Pynt med friske bær.
