180 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Langtidsstegt Nakkefilet med Urter
80% autentisk · Dansk
En forenklet version af langtidsstegt nakkefilet, der stadig leverer masser af smag og mørhed, men med færre ingredienser og kortere forberedelsestid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinekæber/Nakkefilet1 kg
- Kartofler500 g
- Løg1 stort
- Hvidløg3 fed
- Grøntsagsbouillon400 ml
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin, timian)En håndfuld
- SaltEfter smag
- Sort peberEfter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 160°C.
- 2
Krydr nakkefileten med salt og peber.
- 3
Skær kartofler i både, løg i både og hak hvidløg.
- 4
Læg nakkefilet, kartofler, løg og hvidløg i et ovnfast fad. Drys med friske krydderurter.
- 5
Hæld grøntsagsbouillon ved. Dæk fadet med folie.
- 6
Steg i ovnen i ca. 3 timer, eller indtil kødet er mørt og kartoflerne møre.
- 7
Fjern folien de sidste 30 minutter for at give kødet og kartoflerne lidt farve.
- 8
Lad kødet hvile kort, før det skæres i skiver og serveres med kartofler og stegesky.
