60 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
20 gProtein
15 gKulhydrater
12 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Hvidkålssuppe med Oksekød (Genvej)
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af den klassiske hvidkålssuppe, hvor forkogte ingredienser og finthakkede grøntsager reducerer tilberedningstiden markant.
Ingredienser
Portioner4
- Oksekød i tern (f.eks. fra slagteren)400g
- Hvidkål1/2 mellemstort hoved
- Gulerødder1 stk
- Løg1 mellemstort
- Oksebouillon (fra terning eller fond)1.5 liter
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegning1 spsk
Trin
- 1
Varm olie i en gryde og svits finthakket løg.
- 2
Tilsæt oksekød i tern og brun det kort.
- 3
Hæld oksebouillon ved, bring i kog og lad simre i 15 minutter.
- 4
Tilsæt fintsnittet hvidkål og revne eller fintskårne gulerødder.
- 5
Lad suppen simre i yderligere 20-25 minutter, til grøntsagerne er møre.
- 6
Smag til med salt og peber.
- 7
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
