30 mintid
Letsværhedsgrad
10Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
3 gProtein
40 gKulhydrater
16 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Fedtebrød (forenklet)
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af de klassiske fedtebrød, hvor dejen er nemmere at håndtere, og stegningen går hurtigere. Perfekt til når trangen melder sig, og tiden er knap.
Ingredienser
Portioner10
- Hvedemel250 g
- Smør75 g
- Sukker50 g
- Æggeblomme1 stk
- Bagepulver1 tsk
- Salt1 knsp
- Neutral olie til friturestegning400 ml
- Flormelis til glasur100 g
- Vand til glasur1-2 spsk
Trin
- 1
Bland mel, sukker, bagepulver og salt. Smuldr koldt smør i blandingen. Tilsæt æggeblomme og saml hurtigt dejen.
- 2
Rul dejen tyndt ud (ca. 3-4 mm) og skær i strimler eller små firkanter.
- 3
Varm olien op til 170°C. Steg fedtebrødene gyldne og sprøde.
- 4
Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- 5
Rør flormelis med lidt vand til en tynd glasur. Dyp de afkølede fedtebrød i glasuren.
- 6
Lad glasuren stivne.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
