DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Græsk Risotto (Spanakorizo)
45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
500 kcalKalorier
15 gProtein
70 gKulhydrater
18 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

GræskRisretter

Klassisk Græsk Risotto (Spanakorizo)

Traditionel ret · Græsk

En traditionel græsk risret med spinat, dild og citron. Cremet og fyldig, perfekt som hovedret eller tilbehør.

Ingredienser

Portioner4
  • Arborio ris300g
  • Frisk spinat500g
  • Løg1 stort, finthakket
  • Hvidløg2 fed, finthakket
  • Grøntsagsbouillon1 liter, varm
  • Olivenolie3 spsk
  • Citronsaftfra 1/2 citron
  • Frisk dild1 bundt, hakket
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Varm olivenolien i en stor gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg, indtil de er bløde og gennemsigtige.

  2. 2

    Tilsæt Arborio ris og rør rundt i ca. 1 minut, indtil risene er let gennemsigtige.

  3. 3

    Tilsæt en øse grøntsagsbouillon og rør, indtil væsken er absorberet. Fortsæt med at tilsætte bouillon gradvist, øse for øse, mens du rører konstant, indtil risene er al dente (ca. 18-20 minutter).

  4. 4

    Tilsæt spinaten lidt ad gangen og rør, indtil den falder sammen.

  5. 5

    Tag gryden af varmen. Rør citronsaft og hakket dild i. Smag til med salt og peber.

  6. 6

    Lad risottoen hvile i et par minutter, før den serveres.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Nasi Lemak
Traditionel ret
MorgenmadRisretter

Klassisk Nasi Lemak

Den traditionelle malaysiske morgenmad, der består af ris kogt i kokosmælk og pandanblade, serveret med et udvalg af krydrede og salte tilbehør.

60 min 600 kcal

Jasminris · Kokosmælk · Pandanblade · Ansjoser (Ikan Bilis)