DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Kylling Katsu
40 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
700 kcalKalorier
40 gProtein
50 gKulhydrater
40 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

HovedretJapansk

Klassisk Kylling Katsu

Traditionel ret · Japansk

En traditionel japansk ret med paneret og friturestegt kylling serveret med en syrlig og sød katsu-sauce.

Ingredienser

Portioner4
  • Kyllingebrystfilet4 stk
  • Panko rasp200 g
  • Hvedemel100 g
  • Æg2 stk
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag
  • Vegetabilsk olie til friturestegningtilstrækkeligt
  • Katsu sauce150 ml
  • Revet kål100 g
  • Citron1/4 stk

Trin

  1. 1

    Bank kyllingebrystfileterne tynde mellem to stykker bagepapir.

  2. 2

    Krydr kyllingen med salt og peber.

  3. 3

    Forbered tre dybe tallerkener: en med mel, en med sammenpiskede æg og en med panko rasp.

  4. 4

    Vend hver kyllingefilet først i mel, derefter i æg, og til sidst i panko rasp, så den er helt dækket.

  5. 5

    Varm rigeligt med olie op i en dyb pande eller gryde til 170°C.

  6. 6

    Frituresteg kyllingen i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.

  7. 7

    Lad kyllingen dryppe af på fedtabsorberende papir.

  8. 8

    Skær kyllingen i skiver.

  9. 9

    Server kyllingen med katsu sauce, revet kål og en citronbåd.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.