DishkinDishkin
Tilbage
Klassiske Saltkringleboller
150 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
8 gProtein
45 gKulhydrater
7 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

BagværkBoller

Klassiske Saltkringleboller

Traditionel ret · Dansk

Traditionelle, bløde boller med en karakteristisk saltkringle-smag og -udseende. Perfekte til morgenmad eller som tilbehør.

Ingredienser

Portioner4
  • Hvedemel500g
  • Gær25g
  • Mælk250ml
  • Smør50g
  • Sukker1 spsk
  • Salt1 tsk
  • Natron2 spsk
  • Groft salttil drys

Trin

  1. 1

    Opløs gæren i den lunkne mælk. Tilsæt sukker og salt.

  2. 2

    Smelt smørret og tilsæt det til mælkeblandingen.

  3. 3

    Tilsæt melet gradvist og ælt dejen, til den er glat og smidig.

  4. 4

    Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time, eller til dobbelt størrelse.

  5. 5

    Form dejen til 8 boller. Lav et snit i hver bolle.

  6. 6

    Bring 2 liter vand i kog med natron. Kog bollerne i ca. 30 sekunder på hver side.

  7. 7

    Læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Drys med groft salt.

  8. 8

    Bag bollerne ved 200°C i ca. 15-20 minutter, til de er gyldne.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.