Schnelles Chicken Tikka Masala
75% authentisch · Indisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version des klassischen Gerichts, die schneller zubereitet ist, aber dennoch die charakteristischen Aromen von Tikka Masala beibehält.
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Zutaten
- Hähnchenbrust500g, gewürfelt
- Griechischer Joghurt50g
- Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
- Tikka Masala Gewürzmischung2 EL
- Salznach Geschmack
- Pflanzenöl1 EL
- Zwiebel1 mittelgroß, fein gehackt
- Passierte Tomaten400g
- Kokosmilch (vollfett)150ml
- Frischer Korianderzum Garnieren
Schritte
- 1
Hähnchenwürfel mit Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Tikka Masala Gewürzmischung und Salz vermengen. Kurz ziehen lassen (ca. 10 Minuten).
- 2
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 3
Das marinierte Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es fast gar ist.
- 4
Passierte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
- 5
Die Hitze reduzieren und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
- 6
Mit Salz abschmecken. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
