Klassische Buffalo Wings
Traditionelles Gericht · Amerikanisch
Die originalen Buffalo Wings, frittiert und in einer scharfen, würzigen Sauce aus Butter und Cayennepfeffer geschwenkt. Ein zeitloser Klassiker.
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Zutaten
- Hähnchenflügel1 kg
- Cayennepfeffer1/2 Tasse
- Butter1/2 Tasse
- Weißweinessig1 EL
- Knoblauchpulver1/4 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenöl zum Frittierengenug
Schritte
- 1
Hähnchenflügel waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse Öl auf 175°C erhitzen.
- 3
Die Hähnchenflügel portionsweise im heißen Öl ca. 8-10 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Abtropfen lassen.
- 4
Für die Sauce: Cayennepfeffer, geschmolzene Butter, Weißweinessig und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
- 5
Die frittierten Flügel in die Sauce geben und gut vermengen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- 6
Sofort servieren, traditionell mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dip.
