Schnelles Hähnchen-Chow Mein
75% authentisch · Chinesisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version von Chow Mein, perfekt für geschäftige Abende. Schnell zubereitet mit vorgekochten Nudeln und einer einfachen Sauce.
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Zutaten
- Vorgekochte Eiernudeln300g
- Gekochtes Hähnchen (z.B. Reste)200g
- Paprika (rot und grün)150g
- Sojasprossen100g
- Knoblauch1 Zehe
- Sojasauce3 EL
- Honig oder Zucker1 TL
- Pflanzenöl1 EL
- Sesamsamen (optional)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasser2 EL
Schritte
- 1
Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
- 2
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig/Zucker und Wasser vermischen.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pflanzenöl hinzufügen.
- 4
Knoblauch kurz anbraten.
- 5
Paprikastreifen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- 6
Sojasprossen hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
- 7
Vorgekochte Nudeln und gekochtes Hähnchen in die Pfanne geben. Die Saucenmischung darüber gießen.
- 8
Alles gut vermischen und 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
