Schneller Frankfurter Kranz (Blitz-Variante)
70% authentisch · Deutsche Küche
Eine vereinfachte Version des Frankfurter Kranzes, die weniger Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack bietet.
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Zutaten
- Fertiger Biskuitboden (Ringform)1
- Vanillepuddingpulver1 Pck.
- Milch500ml
- Zucker100g
- Butter250g
- Mandeln (gehackt und geröstet, fertig gekauft)100g
- Kandierte Kirschennach Belieben
- Salz1 Prise
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Einen fertigen Biskuitboden in der Mitte waagerecht teilen.
- 2
Für die Creme: Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührten Pudding einrühren und unter Rühren eindicken lassen. Abkühlen lassen.
- 3
Butter cremig schlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren.
- 4
Die untere Biskuitplatte mit der Hälfte der Creme bestreichen, die obere Platte auflegen.
- 5
Den gesamten Kuchen mit der restlichen Creme bestreichen.
- 6
Die gerösteten Mandeln an den Seiten und auf der Oberseite andrücken.
- 7
Mit kandierten Kirschen dekorieren.
