Schokoladen-Gugelhupf mit Mandeln
85% authentisch · Deutsch
Ein klassischer Gugelhupf mit intensivem Schokoladengeschmack, verfeinert mit gehackten Mandeln für zusätzlichen Biss und Aroma.
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Zutaten
- Butter250g
- Zucker250g
- Vanillezucker1 Pck.
- Eier4
- Mehl300g
- Backkakao40g
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
- Milch125ml
- Gehackte Mandeln100g
- Zartbitterschokolade (für Glasur)100g
Schritte
- 1
Gugelhupfform gut einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen.
- 2
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- 3
Eier einzeln unterrühren.
- 4
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
- 5
Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- 6
Gehackte Mandeln unter den Teig heben.
- 7
Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- 9
Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
- 10
Schokolade schmelzen und über den Kuchen träufeln. Nach Belieben mit weiteren Mandeln garnieren.
