Schneller Butterkuchen ohne Hefe
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des klassischen Butterkuchens, die ohne Hefe auskommt und schneller zubereitet ist. Perfekt für spontanen Kaffeegenuss.
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Zutaten
- Mehl300 g
- Zucker150 g (für Teig und Belag)
- Backpulver1 TL
- Butter200 g (kalt, für Teig und Belag)
- Ei1
- Milch50 ml
- Salz1 Prise
- Mandelsplitter75 g
Schritte
- 1
Für den Teig: Mehl, 75 g Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- 2
100 g kalte Butter in kleinen Stücken zugeben und zu Streuseln verarbeiten.
- 3
Ei und Milch hinzufügen und kurz zu einem glatten Teig verkneten.
- 4
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten.
- 5
Für den Belag: 100 g Butter schmelzen lassen und mit den restlichen 75 g Zucker und den Mandelsplittern verrühren.
- 6
Die Butter-Zucker-Mandel-Mischung auf dem Teig verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist.
- 8
Abkühlen lassen und servieren.
