Schnelle Zimtsterne (ohne Eiweiß)
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version von Zimtsternen, die ohne rohes Eiweiß auskommt und schneller zubereitet ist, aber dennoch den klassischen Zimtgeschmack bietet.
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Zutaten
- Gemahlene Mandeln200 g
- Puderzucker150 g
- Gemahlener Zimt2 TL
- Zitronensaft1 TL
- Apfelmus2 EL
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Alle trockenen Zutaten (gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zimt, Salz) in einer Schüssel vermischen.
- 2
Zitronensaft und Apfelmus hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- 3
Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 0,5 cm dick ausrollen.
- 4
Mit einem Sternausstecher Zimtsterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- 5
Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft zu einer dicken Glasur verrühren.
- 6
Die Zimtsterne mit der Glasur bestreichen.
- 7
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
