Schnelle Gulaschsuppe
70% authentisch · Deutsch/Ungarisch
Eine vereinfachte und schnellere Version der klassischen Gulaschsuppe, perfekt für einen geschäftigen Abend, ohne auf den herzhaften Geschmack zu verzichten.
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Zutaten
- Rinderhackfleisch500 g
- Zwiebeln2
- Rinderbrühe1 Liter
- Paprikapulver (edelsüß)3 EL
- Tomatenmark1 EL
- Kartoffeln2
- Knoblauchzehe1
- Majoran, getrocknet1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenöl2 EL
Schritte
- 1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- 2
Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten, bis sie weich sind.
- 4
Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
- 5
Mit Rinderbrühe ablöschen. Majoran hinzufügen.
- 6
Kartoffeln schälen und würfeln. Zur Suppe geben.
- 7
Alles aufkochen lassen und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit einem Klecks saurer Sahne servieren.
