Thunfisch-Nudelauflauf mit Brokkoli und Dill
75% authentisch · Deutsch
Eine kreative Variante des klassischen Auflaufs, angereichert mit frischem Brokkoli und dem würzigen Aroma von Dill für eine frische Note.
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Zutaten
- Penne oder Rigatoni250g
- Thunfisch (in Öl oder eigenem Saft, abgetropft)2 Dosen (à ca. 150g)
- Brokkoli (frisch oder TK)250g
- Zwiebel, fein gewürfelt1 mittelgroß
- Knoblauchzehe, gehackt1
- Butter30g
- Mehl30g
- Milch400ml
- Frischer Dill, gehackt2 EL
- Geriebener Käse (z.B. Cheddar)100g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Brokkoli in kleinen Röschen ca. 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abgießen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter glasig dünsten.
- 3
Für die Sauce die restliche Butter schmelzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- 4
Nach und nach die Milch unter Rühren zugießen, bis eine glatte Sauce entsteht. Aufkochen lassen und eindicken.
- 5
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den abgetropften Thunfisch, den blanchierten Brokkoli und den gehackten Dill unterrühren.
- 6
Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und alles gut vermischen.
- 7
Die Mischung in eine Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 8
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
