Loaded Chicken Nachos mit Guacamole
80% authentisch · Tex-Mex
Eine kreative Variante mit zartem Hähnchenfleisch, frischer Guacamole und einer Auswahl an Toppings für einen vollmundigen Geschmack.
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Zutaten
- Tortilla-Chips200g
- Hähnchenbrustfilet250g
- Taco-Gewürzmischung2 EL
- Schwarze Bohnen, abgetropft100g
- Maiskörner50g
- Pepper Jack Käse, gerieben150g
- Avocado1
- Limettensaft1 EL
- Koriander, gehackt2 EL
- Tomaten, gewürfelt100g
- Rote Zwiebel, fein gewürfelt1/4
- Crema oder saure Sahne50g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Hähnchenbrust mit Taco-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne oder im Ofen garen, bis es durch ist. Anschließend zerzupfen.
- 2
Für die Guacamole: Avocado zerdrücken, mit Limettensaft, Salz und gehacktem Koriander vermischen.
- 3
Für das Pico de Gallo: Tomaten und rote Zwiebel würfeln und vermischen.
- 4
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 5
Tortilla-Chips auf einem Backblech verteilen.
- 6
Das zerzupfte Hähnchen, schwarze Bohnen und Mais über die Chips verteilen.
- 7
Mit geriebenem Pepper Jack Käse bestreuen.
- 8
Für 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und mit Guacamole, Pico de Gallo und einem Klecks Crema garnieren.
