Schnelle Rote-Linsen-Wraps mit Gemüse
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version der klassischen Rote-Linsen-Wraps, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den vollen Geschmack bietet. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.
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Zutaten
- Rote Linsen150g
- Wasser300ml
- Mais (Dose)100g
- Paprika1/2
- Zwiebel1/2
- Kreuzkümmel0.5 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenölzum Braten
Schritte
- 1
Rote Linsen mit 300ml Wasser und Salz kochen, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Abgießen.
- 2
Zwiebel und Paprika fein würfeln.
- 3
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Gekochte Linsen, Mais, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu dem Gemüse geben. Gut vermischen und kurz erhitzen.
- 5
Für die Wraps die gekochten Linsen (ca. 50g) mit etwas Wasser zu einem Teig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Pro Wrap eine Kelle Teig hineingeben und goldbraun backen.
- 7
Die Linsen-Gemüse-Mischung auf die Wraps geben und sofort servieren.
