Süßkartoffelpommes mit Rosmarin und Knoblauch

Name: Süßkartoffelpommes mit Rosmarin und Knoblauch
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran inspiriert
Ingredients: 1 kg Süßkartoffeln; 3 EL Olivenöl; 2 Zweige Frischer Rosmarin; 3 Knoblauchzehen; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

80% authentisch · Mediterran inspiriert

Eine aromatische Variante der Süßkartoffelpommes, verfeinert mit frischem Rosmarin und Knoblauch, die dem Gericht eine mediterrane Note verleihen.

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Zutaten

Süßkartoffeln1 kg
Olivenöl3 EL
Frischer Rosmarin2 Zweige
Knoblauchzehen3
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
3
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und den Knoblauch fein hacken.
4
Süßkartoffelstreifen, Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
5
Die Pommes gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
6
Für 25-30 Minuten backen, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Zwischendurch einmal wenden.

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