Klassische Schokomuffins
Traditionelles Gericht · Deutsch
Saftige und schokoladige Muffins, perfekt für jeden Anlass. Ein zeitloser Klassiker, der immer gut ankommt.
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Zutaten
- Mehl250g
- Zucker150g
- Kakaopulver (ungesüßt)50g
- Backpulver2 TL
- Salz1/2 TL
- Eier2
- Milch200ml
- Pflanzenöl100ml
- Vanilleextrakt1 TL
- Schokoladenstückchen (Zartbitter)100g
Schritte
- 1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
- 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- 3
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.
- 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht übermixen!
- 5
Die Schokoladenstückchen unterheben.
- 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen (etwa zu zwei Dritteln füllen).
- 7
Im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
