Klassischer Tränchenkuchen
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditioneller deutscher Tränchenkuchen, auch bekannt als Marmorkuchen, mit einem reichen Schokoladen- und Vanilleteig, der beim Anschneiden wie Tränen aussieht. Perfekt für Kaffee und Kuchen.
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Zutaten
- Butter250g
- Zucker200g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Eier4
- Mehl300g
- Backpulver1 Päckchen
- Milch125ml
- Kakaopulver2 EL
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- 2
Eier einzeln unterrühren.
- 3
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- 4
Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakaopulver und etwas Milch verrühren.
- 5
Hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben.
- 6
Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.
- 7
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- 8
Kuchen auskühlen lassen und stürzen.
