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Schnelle Senfeier
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
EiergerichteSchnelle Küche

Schnelle Senfeier

75% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version von Senfeier, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den klassischen Geschmack beibehält.

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Zutaten

  • Eier8
  • Sahne200ml
  • Senf (mittelscharf)3 EL
  • Senf (scharf)1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Pfeffernach Geschmack
  • Schnittlauch (gehackt)zum Garnieren
  • Vorgekochte Kartoffelnals Beilage

Schritte

  1. 1

    Eier hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren.

  2. 2

    Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.

  3. 3

    Beide Senfsorten einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

  4. 4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Die Eierhälften in die Sauce geben und kurz erwärmen.

  6. 6

    Mit Schnittlauch garnieren und mit vorgekochten Kartoffeln servieren.

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