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Schneller Kirsch-Mohn-Kuchen
70% authentisch · Deutsch
Eine schnelle und einfache Variante des Kirschkuchens, bei der Mohn für eine interessante Textur und ein nussiges Aroma sorgt. Ideal für spontanen Besuch.
Zutaten
- Kirschen (aus dem Glas, abgetropft)1 Glas (ca. 680g)
- Fertigmischung für Rührkuchen1 Päckchen
- Eier3
- Pflanzenöl125 ml
- Wasser125 ml
- Gemahlener Mohn50 g
- Puderzucker (optional)nach Bedarf
Schritte
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Springform (ca. 26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 2
Die Fertigmischung für Rührkuchen, Eier, Öl und Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- 3
Den gemahlenen Mohn unter den Teig rühren.
- 4
Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
- 5
Die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
- 6
Den restlichen Teig vorsichtig über die Kirschen geben und verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.
- 8
Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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