Καντονέζικη κουζίνα

Κλασικό καντονέζικο ψητό χοιρινό char siu, μαριναρισμένο σε γλυκιά και αλμυρή σάλτσα με μέλι, σάλτσα hoisin και πέντε μπαχαρικά, ψημένο μέχρι να γίνει ζουμερό και καραμελωμένο.

Χοιρινή πανσέτα ή λαιμός · Μέλι · Σάλτσα Hoisin · Σάλτσα σόγιας