Γρήγορα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί (Εύκολη Εκδοχή)

Υλικά

• Έτοιμα αμπελόφυλλα σε άλμη1 βαζάκι (περίπου 30 φύλλα)
• Ρύζι νυχάκι1 φλιτζάνι
• Κρεμμύδι ξερό1/2 μέτριο, ψιλοκομμένο
• Μαϊντανός1/4 μάτσο, ψιλοκομμένος
• Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
• Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
• Ζεστό νερόΠερίπου 1.5 φλιτζάνι
• Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Πιπέρι μαύρο1/4 κουταλάκι του γλυκού

Βήματα

1. 1

   Ξεπλύνετε καλά τα έτοιμα αμπελόφυλλα για να φύγει η άλμη.

2. 2

   Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ρύζι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

3. 3

   Τυλίξτε τα ντολμαδάκια χρησιμοποιώντας τα έτοιμα φύλλα, γύρω από 1-2 κουταλιές της γέμισης.

4. 4

   Τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα, καλύψτε με πιάτο και προσθέστε ζεστό νερό να τα σκεπάζει ελαφρώς.

5. 5

   Σιγοβράστε για περίπου 40-50 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.

6. 6

   Αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρετε με ελαιόλαδο και λεμόνι.