Μουστοκούλουρα με Σταφίδες και Καρύδια

Υλικά

• Πετιμέζι1 φλιτζάνι
• Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
• Ζάχαρη1/4 φλιτζάνι
• Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα1 κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 - 3.5 φλιτζάνια
• Σταφίδες ξανθές1/2 φλιτζάνι
• Καρύδια χοντροκομμένα1/2 φλιτζάνι
• Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού

Βήματα

1. 1

   Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το πετιμέζι, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη.

2. 2

   Προσθέστε την κανέλα και το γαρύφαλλο.

3. 3

   Σε άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

4. 4

   Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

5. 5

   Ενσωματώστε τις σταφίδες και τα καρύδια στη ζύμη.

6. 6

   Πλάστε τη ζύμη σε κουλουράκια ή στρογγυλά μπισκότα.

7. 7

   Τοποθετήστε σε ταψί με λαδόκολλα.

8. 8

   Ψήστε στους 180°C για 18-22 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

9. 9

   Αφήστε να κρυώσουν εντελώς.