20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Σαλάτα Φακής με Λεμόνι και Κάρυ
70% αυθεντικό · Μεσογειακή / Fusion
Μια γρήγορη και αρωματική εκδοχή της κλασικής σαλάτας φακής, με μια νότα κάρυ για έξτρα γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φακές έτοιμες (κονσέρβα ή βρασμένες)400 γρ.
- Ντοματίνια1 φλιτζάνι, κομμένα στη μέση
- Αγγούρι1/2, ψιλοκομμένο
- Φρέσκια μέντα1/4 φλιτζανιού, ψιλοκομμένη
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Κάρυ σε σκόνη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Στραγγίστε καλά τις έτοιμες φακές (αν χρησιμοποιείτε κονσέρβα) και ξεπλύνετε τις.
- 2
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις φακές, τα κομμένα ντοματίνια, το ψιλοκομμένο αγγούρι και τη φρέσκια μέντα.
- 3
Σε ένα μικρότερο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το κάρυ, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Περιχύστε το μείγμα φακής με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά.
- 5
Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τη να κρυώσει στο ψυγείο για λίγο.
